Queijo Lua Nova – Um ícone do terroir do Cariri

O queijo Lua Nova é uma verdadeira joia da produção artesanal brasileira, carregando consigo toda a riqueza do sertão do Cariri. Produzido com leite integral de cabras na Fazenda Coruja, em Barra de São Miguel, PB, este queijo semi-cozido prensado revela uma personalidade única e inconfundível. Com maturação mínima de 30 dias, seu sabor é uma explosão de notas lácticas, ácidas, amanteigadas e amadeiradas, além de um toque caprílico que o diferencia de qualquer outro queijo.

Sua textura firme se desmancha suavemente na boca, proporcionando uma experiência única que vai evoluindo a cada mordida. Ideal para quem busca um queijo suave, tanto em sabor quanto em odor, perfeito para compor tábuas de queijos, harmonizar com vinhos ou ser apreciado sozinho.

Características do Queijo Lua Nova

Textura: Firme

Intensidade: Suave

Odor: Suave

Matriz: Cabra

Leite: Pasteurizado

Validade: 30 dias

Região: Barra de São Miguel- PB

Família: Semi-cozida prensada

Tempo de maturação: mínimo de 30 dias

Produtor: Fazenda Coruja

Ideal para quem deseja explorar sabores ricos e autênticos, o Lua Nova é o queijo perfeito para surpreender o paladar!