Kit Degustação – Descobrindo o Mundo dos Queijos Artesanais

Se você está começando sua jornada pelo universo dos queijos especiais, este kit é a porta de entrada ideal. Reunimos quatro queijos artesanais brasileiros com perfis distintos de sabor, textura e história. Uma seleção pensada para ensinar o paladar a reconhecer e valorizar as nuances desse alimento tão rico e apaixonante.

O que vem no kit:

1. Borbinha – Queijaria Bolderini
Um queijo suave, de textura cremosa e sabor delicado. Ótimo para iniciar a experiência, com leve acidez e toques terrosos vindos do mofo natural da casca.
Harmonização: Geleias leves, frutas frescas, sucos ou vinhos brancos jovens.
Peso aproximado: 250g

2. Vale do Testo – Pomerode/SC
Um queijo para começar a expandir os sentidos. Maturado por 6 meses, tem notas marcantes de caldo de carne, defumado e amêndoas. Sem lactose e com sabor intenso.
Harmonização: Vinhos tintos encorpados, cervejas artesanais escuras ou pães integrais.
Peso aproximado: 125g

3. Tipo Gruyère – Fazenda Possamai (Pouso Redondo/SC)
Clássico e amigável ao paladar. Inspirado no famoso queijo suíço, tem textura elástica, furinhos característicos e sabor levemente adocicado.
Harmonização: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ou cervejas Pale Ale. Excelente para fondue, tábuas e receitas gratinadas.
Peso aproximado: 300g

4. Morro Azul – Estilo Vacherin Mont-d’Or
Para os mais curiosos, o Morro Azul apresenta um sabor que evolui com o tempo. Cremoso, com notas amanteigadas e aromas de casca, cebola e alho.
Harmonização: Espumantes brut, vinhos brancos leves ou cervejas de trigo.
Peso aproximado: 120g

Peso Total: Aproximadamente 700g
(Por serem queijos artesanais, os pesos podem variar levemente.)

Uma Introdução Inesquecível

Este kit é mais do que uma seleção de queijos — é uma experiência educativa e sensorial. Perfeito para presentear alguém especial ou para você mesmo dar o primeiro passo no universo dos queijos de verdade.