Kit Degustação Avançado – Para Paladares Exigentes

Este kit foi criado para os verdadeiros apaixonados por queijo — aqueles que buscam sabores autênticos, texturas memoráveis e experiências gastronômicas inesquecíveis. Uma curadoria criteriosa de queijos artesanais brasileiros de excelência, cada um com sua identidade, origem e história.

O que vem no Kit:

1. Azul Britannia – Queijaria BelaFazenda (Bofete/SP)
Uma joia entre os queijos azuis. De textura cremosa e notas intensas, o Britannia encanta pela complexidade que se desenvolve a cada mordida.
Harmonização: Vinhos de sobremesa (Sauternes) ou fortificados (Porto).

2. Guardião – Queijaria Lua Cheia (Goiás)
Maturado por 8 meses em caverna natural, com casca tratada com extrato de pau-brasil. Textura densa, sabor profundo, levemente picante e adocicado.
Harmonização: Tintos estruturados ou cervejas maturadas em barril.
Dica: Deixe fora da geladeira por 1h antes de servir.

3. Jordão – Pasta mole estilo Serra da Estrela
Cremoso, amanteigado, ideal para comer de colher. Leve e sofisticado, com 2 meses de maturação.
Harmonização: Espumantes brut ou vinhos brancos aromáticos (ex: Riesling).
Dica: Corte uma “tampa” no topo e sirva com pães rústicos.

4. Vecchio Formaggio – Casa Bianchi (Lageado Grande/SC)
Inspirado nos queijos de longa maturação italianos, este queijo passa 180 dias sobre tábuas de cedro. Apresenta textura amanteigada, notas amadeiradas e um leve dulçor.
Harmonização: Cabernet Sauvignon, Syrah ou cervejas escuras (Doppelbock).

5. Chabichou – Leite de Cabra com Casca Florida
Estilo francês, com sabor marcante, ácido e picante na medida certa. Maturado por 2 semanas, é um convite ao frescor dos queijos de cabra.
Harmonização: Vinhos brancos leves (Sauvignon Blanc) ou rosés delicados.

Peso Total: Aproximadamente 1,3kg
(Por se tratar de produtos artesanais, pode haver variação de peso.)

Uma experiência sensorial completa

Mais que um kit de queijos, este é um mergulho no universo da queijaria artesanal brasileira. Perfeito para degustações, noites especiais ou para presentear alguém que ama gastronomia com profundidade e elegância.