QUEIJO CUESTINHA

Queijo Cuestinha é feito com leite cru de vaca, produzido no município paulista de Pardinho- SP pelo laticínio Pardinho Artesanal. Queijo de massa  firme, com casca mofada, é macio, untuoso, com sabores e aromas amanteigados, acastanhados, levemente amadeirados, adocicados e sal na medida, migrando para a casca temos odores potentes de mofo, rurais e amoniacais.

Textura: Firme

Intensidade: Moderada

Odor: Forte

Matriz: Vaca

Leite: Cru

Região: Pardinho - SP

Tempo de Maturação: 45 Dias

Armazenamento: Geladeira

Validade: 45 dias

Família: Massa prensada não cozida com casca mofada

Produtor: Pardinho Artesanal

Sugestão de consumo: Pães, torradas, geleias, doces, meles, castanhas, tortas, preparos culinários.

ALERTA

Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro

*A ambientação do queijo é necessária para que os aromas e sabores do queijo possam se apresentar na sua totalidade. Use seu tato para aferir se o queijo perdeu o gelo, não há um tempo exato pois as temperaturas variam muito de acordo com as épocas do ano.