Queijo Coração em Brasa – A Perfeição do Picante e Delicado

O Coração em Brasa é uma verdadeira explosão de sabores para quem busca um queijo que equilibre intensidade e sofisticação. Feito com leite de cabras e mofo branco, este queijo é maturado com pimentas mexicanas, o que lhe confere uma picância vibrante e envolvente. Seus sabores lácticos e fermentados são enriquecidos com notas condimentadas e mofadas, criando um perfil único e marcante.

Harmonizações Sugeridas:

• Pães e geleias, para um contraste delicioso entre a picância e a doçura.
• Meles, que suavizam a intensidade e realçam a complexidade do queijo.
• Espumantes e vinhos brancos, que equilibram sua riqueza com frescor.
• Pinots, que combinam perfeitamente com a picância e os sabores condimentados.
• Cervejas sours, trigo e session IPA, que harmonizam com o perfil picante e a textura cremosa do queijo.

Características do Queijo Coração em Brasa:

• Textura: Macia
• Intensidade: Suave a Moderada
• Odor: Suave
• Matriz: Cabra
• Leite: Pasteurizado
• Validade: 15 dias
• Região: Joanópolis, SP
• Família: Massa Láctica Casca Florida
• Tempo de Maturação: 21 dias
• Produtor: Capril do Bosque

Experimente o Coração em Brasa e deixe-se conquistar por sua combinação irresistível de picância e delicadeza, ideal para momentos de degustação inesquecíveis.